
Louis Jansenplein 3
5431 BV CUYK
Openingstijden
Ma: | Gesloten |
Di: | 10.00 - 18.00 uur |
Wo: | 10.00 - 18.00 uur |
Do: | 10.00 - 18.00 uur |
Vr: | 10.00 - 20.00 uur |
Za: | 10.00 - 17.00 uur |
Zo: | Gesloten |
Wij vragen altijd naar uw leeftijd, in de winkels en ook online. Bent u 18 jaar of ouder?
Fine Taste Good Living
(bereidingstijd ca 120 min).
Het vlees insmeren met peper en zout en om en om aanbraden totdat de blokjes goudbruin van kleur zijn. Hittebron verlagen en de tomatenpuree, de chilipoeder, knoflook, wortel, bleekselderij, bouillon en de helft van het Kasteelbier erbij doen. Dit geheel gaar stoven. Dan het vlees uit de pan halen en warm houden, het stoofvocht zeven en met een eetlepel fijn gehakte peterselie terugdoen in de pan. De rest van het Kasteelbier toevoegen en wat inkoken en warm houden. In een koekenpan de sjalotjes en ontbijtspek om en om bakken en vervolgens toevoegen aan de saus.
Vlees en saus over de voorverwarmde borden verdelen en garneren met gehakte peterselie. Serveren met aardappelkroketjes of frietjes, in boter gestoofde sperzieboontjes en in de oven gegratineerde witlof.
Eet u smakelijk!